Сохранение органолептических качеств и увеличение стойкости продукта возможно только в комплексе с обеспечением чистоты на производстве.

Система мойки CIP (cleaning-in-place безразборная мойка) не только позволяет поддерживать в чистоте оборудование, емкости и трубопроводы, но и существенно экономить время на проведении циклов мойки и дезинфекции.

Составляющими элементами станции CIP мойки являются:

• Емкость холодной воды
• Емкость горячей воды
• Емкость щелочного раствора
• Емкость кислотного раствора
• Емкость дезинфицирующего раствора
• Насосы, трубопроводы, управляемые вентили
• Станция нагрева
• Автоматическая система поддержания концентрации моющего раствора

Благодаря системе автоматического управления оператор может выбирать алгоритм проведения моечного цикла в зависимости от поставленной задачи:

• Ежедневная мойка
• Еженедельная мойка
• Ежемесячная мойка
• Дезинфекция непосредственно перед розливом